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弘扬传统文化 推进特色供应 发布时间:2018/04/04 浏览次数:5441

物业管理分公司在膳食服务中,把做好传统节日的特色供应作为一项重要工作,也是服务亮点之一。今年以来,从腊八节的熬制腊八粥、到元宵节的制作汤圆、再到今天的清明团子纯手工制作,无不着心着力,打造“我们的节日”营造浓浓的节日氛围。

对于清明团子的制作,早在半个月前物业管理分公司就落实进行准备,从糯米粉的选购、艾青叶的碾压汁水;到馅料咸、甜口味的配制;再到手工制作的均质度控制,进行了多次反复的调整配比,最终确定了最传统的制作工艺,在节前二天进行了批量、集中的纯手工制作,并对各基层13家食堂进行了配送,确保在清明节前一天的中餐,为全体员工免费呈上水务人独享的美味可口、怀旧忆思的一份清团。

习近平总书记在党的十九大报告中强调,“全党要更加自觉地增强四个自信。”其中的坚持文化自信就是要激发党和人民对中华优秀传统文化的历史自豪感,在全社会形成对社会主义核心价值观的普遍共识和价值认同,传承传统节日、倡导健康向上的民俗民风就是最具人气的体现。

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